La visión es una parte fundamental de tu cuerpo, cuídala alimentándote saludable. Recuerda: ERES LO QUE COMES![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%201%201'%3E%3C/svg%3E)
Seguramente mientras crecías tu mamá te decía cosas del estilo “Comete la zanahoria que es buena para tus ojos” ¿Bueno, pues qué crees? ¡TENÍA RAZÓN! Las zanahorias (y otras verduras y frutas de color naranja) contienen caroteno, un tipo de vitamina A que ayuda a proteger la superficie del ojo (córnea) y reduce el riesgo de enfermedades como la degeneración macular y pérdida de la visión.
Pero comer zanahoria todos los días se puede volver aburrido… Por eso, aquí hay otros ingredientes que puedes incorporar a tu dieta y mejorar tu salud visual:
Verduras con hojas verdes:
Las verduras con hojas verdes como las espinacas o la col rizada están llenas de antioxidantes, luteína y zeaxantina. Estos nutrientes tienen la capacidad de disminuir los riesgos de contraer enfermedades visuales relacionadas con la edad, como lo son por ejemplo las cataratas.
TIP: ¿Sabías que la col rizada se puede hacer en forma de frituras? Sólo debes lavarlas, y romperlas en pedacitos, luego cocinarlas en el horno con algo de aceite de oliva por 8 minutos a 220 grados ¡Algo de sal y listas para comer!
Huevos:
Uno de los muchos antioxidantes encontrados en los huevos es el zinc. El zinc mejora la salud de la retina, la cual es el tejido sensible a la luz situado en la superficie interior del ojo. ¡También te permiten ver mejor de
noche! La yema del huevo contiene zeaxantina, que ayuda a proteger al ojo de los daños que pueden causar la radiación ultravioleta del sol.
TIP: Los huevos son multifuncionales: pueden ser revueltos o fritos, cocidos o en tortilla. ¡Tú decides!
Frutas cítricas:
Y a sean naranjas, limones, mandarina o toronjas, los cítricos están cargadas con vitamina C, la cual ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular y ayuda a generar el colágeno necesario para el debido desarrollo de los músculos alrededor del ojo.
TIP: Pela una naranja y tendrás un excelente snack, o toma un pedazo de mandarina y ponlo en yogurt con granola, ¡o simplemente tomate una limonada!
Nueces:
Las nueces son una gran fuente de Vitamina E. Investigaciones muestran que consumir esta vitamina ayuda a reducir el riesgo de sufrir de enfermedades visuales.
TIP: Ponlas en la ensalada, o con cereal o avena en el desayuno
Pescado:
Pescados como el salmón, contienen ácidos grasos como el omega 3. Estos son saludables y con el desarrollo visual de tus ojos en general, y también contribuyen a la salud de la retina. ¡Previenen el ojo seco!
TIP: El salmón es una excelente cena, lo puedes asar en la parrilla, o cocinarlo en el horno, solo ponle un poco de sal, pimienta, hierbas frescas como el orégano y algo de limón.